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かまぼこの鐘崎

 おすすめ商品のご紹介

  • 大漁旗
  • かねささ
  • 新発売!伊達揚げ

 取扱い商品一覧

大漁旗 5枚箱入

大漁旗 5枚箱入

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素材の美味しさとソフトなモチモチ感で1枚食べたら大満足の特大判笹かま。
税込価格:1,750円

大漁旗 10枚箱入

大漁旗 10枚箱入

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素材の美味しさとソフトなモチモチ感で1枚食べたら大満足の特大判笹かま。
税込価格:3,580円

かねささ 7枚箱入

かねささ8

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魚本来のうまみとすっきりした後味が魅力の鐘崎の新定番です。
税込価格:1,500円

かねささ 12枚箱入

かねささ12

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魚本来のうまみとすっきりした後味が魅力の鐘崎の新定番です。
税込価格:2,520円

伊達揚げ 6枚入

鐘崎揚げ

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吟味したすり身に、隠し味として仙台藩ゆかりの「ごえんそ味噌」を加えた揚げかま。
税込価格:1,270円

伊達揚げ 10枚入

鐘崎揚げ

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吟味したすり身に、隠し味として仙台藩ゆかりの「ごえんそ味噌」を加えた揚げかま。
税込価格:2,160円

【真空】笹かまぼこ 8枚入(セ-8包)

>笹かまぼこ(プレーン)

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特撰素材にこだわる鐘崎自慢の一口サイズの笹かまぼこです。
税込価格:1,170円

笹かまぼこ特選詰合(KK-04)

笹かまぼこ特選詰合(KK-01)

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鐘崎人気のかまぼこの3つの味が楽しめる笹かまぼこです。
税込価格:2,190円

笹かまぼこ特選詰合(TI-06)

笹かまぼこ特選詰合(TA-02)

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特大の大漁旗と味ささ(チーズ入)と旨揚げ(さつま)を詰合せました。
税込価格:3,350円

笹かまぼこ特選詰合(DK-3A)

笹かまぼこ特選詰合(DK-3A)

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人気の笹かま「かねささ」と揚げ蒲鉾の「伊達揚げ」を詰合わせました。
税込価格:2,680円

笹かまぼこ特選詰合(TI-08)

笹かまぼこ特選詰合(TA-04)

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本場の笹かまをいろいろ食べたいお客様や、各種ご贈答にも大人気の詰合わ商品です。
税込価格:4,390円

笹かまぼこ特選詰合(TI-09)

笹かまぼこ特選詰合(TA-05)

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本場の笹かまをいろいろ食べたいお客様や、各種ご贈答にも大人気の詰合せ商品です。
税込価格:5,200円

   
明治から続く笹かまの歴史

仙台のお土産を代表する葉っぱのような形が特徴的な焼きかまぼこ、「笹かま」

「笹かま」のはじまりは明治初期に仙台でヒラメの大漁が続いた際、ヒラメを長期保存するためにすり身に加工して蒲鉾を作ったことが始まりとされています。

かまぼこといえば、板の上にすり身を盛りつけて蒸した板付きかまぼこが一般的ですが、
笹かま」は笹の形に成形して焼き上げたことによって歯切れが良く、表面がきれいなきつね色が特徴です。

仙台駅前広場での露天商から

株式会社鐘崎は1945年に創業者夫妻が仙台駅前広場での露天商からスタートし、
1947年に「合資会社 鐘崎屋」を創業、1957年6月には「鐘崎スーパー」を開店
その後「鐘崎揚げ」や「大漁旗」のヒット商品を次々に生み出し2017年に創立70周年を迎えました。

6つのこだわり

鐘崎は、2016年に全ての笹かまぼこ製品を「化学調味料無添加」に達成。

魚本来の旨みを生かした、身体に優しい商品を作るために
原材料となるすり身の厳選厚みの追求保存料無添加でんぷん無添加卵白無添加の6つのこだわりを持って笹かまぼこを作っています。

魚本来のうま味や風味を活かすため、笹かまの味付けは極めてシンプル でんぷんを使用しないことで、魚本来のうま味とほどよい弾力を実現しています
また「卵白」を使用しないことで卵アレルギーのお客様にも安心してお召し上がりいただけるというメリットがあります

手軽に、健康に

かまぼこの原材料である白身魚には、豊富なタンパク質と必須アミノ酸、カルシウム、カリウム、リンなど豊富なミネラルが含まれています

これらの栄養素は体内の細胞や骨、筋肉の構成要素となっているだけでなく、
免疫力を高め、体内の代謝を促進する重要な役割を果たしています。
かまぼこは低脂肪でカロリーも控えめ、ダイエットや健康的な食生活を目指す人にもおすすめです。

健康に気を遣う方にとって、笹かまぼこは理想的なおやつの一つです。 ぜひ、健康な体を維持するために生活の中に鐘崎の笹かまぼこを取り入れてみてはいかがでしょうか?