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勝山酒造部

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ロンドンで開催された世界最大規模のワインコンテスト「インターナショナルワインチャレンジ」(IWC)のSAKE(日本酒)部門で、「勝山 献」が純米吟醸の最高賞受賞
2019年5月23日
商品番号 A10-002

勝山献 純米吟醸 2,700円(税込)

  • 日本酒度   +3
  • 酸度     1.6 
  • アルコール  16.0
  • 原料米   山田錦 
  • 精米歩合  50%

客料理と調和を奏でる食中酒であるようにと、香り穏やかに清楚ながらも芯のしっかりした酒質の山田錦純米吟醸酒です。
袋搾り、素濾過(活性炭不使用)による入念な仕込みに徹しました。
酒造好適米山田錦の特長と言える柔らかい味わいに、宮城県開発の酵母によるフルーティーな香りが加わり、和洋問わず幅広い料理に合う酒に仕上がったという。



世界一の称号をいただいた献の生酒です。(超限定品)
商品番号 A10-012

勝山献<生> 純米吟醸 2,700円(税込)

  • 日本酒度   +3
  • 酸度     1.6 
  • アルコール  16.0
  • 原料米   山田錦 
  • 精米歩合  50%

客料理と調和を奏でる食中酒であるようにと、香り穏やかに清楚ながらも芯のしっかりした酒質の山田錦純米吟醸酒です。
袋搾り、素濾過(活性炭不使用)による入念な仕込みに徹しました。
いつもとは違うフレッシュで華やいだ味わいの生です



「勝山」が醸した香り豊かでふくよかな味わい
商品番号 A10-005

勝山戦勝政宗純米大吟醸 720 ml 2,700円(税込)

  • 搾り     袋しぼり
  • アルコール  16.0
  • 原料米    山田錦
  • 精米歩合   50%

今も実在する伊達家18代当主 伊達泰宗 公に献上する「戦勝政宗」を皆さまに期間・数量限定でお届けします。贈答、お土産、ハレの日に仙台の銘酒「勝山」が醸した香り豊かでふくよかな味わいを是非、お楽しみください。



米の旨みと恵みを感じさせる酒
商品番号 A10-001

勝山縁 純米酒 720 ml 1,620円(税込)

  • 日本酒度   +1
  • 酸度     1.5
  • アルコール  15.0
  • 原料米    ひとめぼれ
  • 精米歩合   55%

皆様との素敵なご縁がございますようにとの願いで醸しました純米酒です。 冷やでも燗でも楽しめ食中酒として, お米の旨みと恵みを感じさせる、穏やかで親しみ易い酒質です。



フレンチの食中酒として極めた日本酒
商品番号 A10-003

勝山LEY SAPPHIRE LABERL 720ml 3,780円(税込)

  • 搾り     袋しぼり
  • アルコール  12度
  • 精米歩合   55%
  • 原料米   一等ひとめぼれ(仙台産)

フランス料理の前菜、魚料理、煮込み系肉料理ならびにチーズとデザートに照準を合わせてデザインされた新日本酒です。
日本酒では困難なアルコール12度に設定するいう非常に難易度の高い仕込の型で成功しました。。



カスタードプリンのようクリーミーな酒
商品番号 A10-027

勝山たまご酒 300ml 702円(税込)

  • リキュール     
  • アルコール  10〜11
  • 純米酒に卵、上白糖を
    使い保存料、添加物を
  • 一切使わず生詰しました。

フランス料理の前菜、魚料理、煮込み系肉料理ならびにチーズとデザートに照準を合わせてデザインされた新日本酒です。
日本酒では困難なアルコール12度に設定するいう非常に難易度の高い仕込の型で成功しました。。