寒天と砂糖を琥珀色になるまで煮詰めて冷やし固めた和菓子です。彩りの美しい琥珀菓子を使用して、広瀬川の煌めきや七夕飾りの彩りなど印象的な仙台の夏模様に見立てました。風味はレモン、苺、ミント、青梅、ぶどう の5つのハーモニーをお試しください。