江戸時代に仙台でも茶の湯が流行し、 菓子作りが盛んになりました。 それは庶民の間にも広まり、祭りの日とも なると駄がしの店が軒を並べ、黒糖、きなこ もち米、豆類、ごま等のヘルシーな自然素材 を使った色とりどりの駄がしが店先を飾りました。

手作りの素朴な味わいと、昔懐かしい形や 名を、今に伝える日立家の仙台駄がしです。ご贈答やお土産に、みちのく仙台の郷愁を みなさまでお楽しみ下さい。