ひらけゴマ

ふわふわ生地にたっぷりゴマと生クリ〜ム♪

生クリームとゴマのハーモニーがお口の中でとろけます♪

■ふわふわ生地へのこだわり
どら焼きの旨さの秘訣はなんといっても皮(生地)です!焼き方の加減しだいで生地の間にできる気泡のことを、職人の間では「霜柱が立ってる」といいます。

霜柱はふわふわで美味しいどら焼きを焼き上げるための必須条件です。

ふわふわ生地へのこだわり
ホイップするのもたいへんです! ■ホイップするのもたいへんです!
口に入れたとたん広がるバターと卵の濃厚な風味。梅花堂のどら焼きの美味しさの秘密は選び抜いた「卵」はあります。

手間のかかる手作りのエサにこだわる地元松島町の養鶏所から、毎日直送される新鮮な地養卵を使用。カラを割ってみればその差は歴然。見てください!ぷっくりとして型崩れしない卵の黄身は職人さんがホイップするのも大変なくらい。

■ゴマと生クリームって相性ぴったり!
何を隠そう、生クリームとゴマは相性ぴったり!たっぷり生クリームに香ばしいゴマが練りこまれ、甘すぎず上品な味に仕上がりました。ついつい、もう一個と手を伸ばしたくなるやみつきになる逸品です。

「ひらけゴマ」を食べるとクリーム、ゴマ、皮(生地)の三位一体のハーモニーがお口で広がります。本当に美味しいですよ♪

ゴマと生クリームって相性ぴったり!
職人さんが一つ一つ丁寧にクリームを挟んでいきます 焼きあがった生地は絶妙のふっくら具合♪ どら焼きの鮮度を逃がさないようにパックしています
職人さんが一つ一つ丁寧にクリームを挟んでいきます 焼きあがった生地は絶妙のふっくら具合♪ どら焼きの鮮度を逃がさないようにパックしています
職人さんからのメッセージ
梅花堂主人佐貝道夫が、昭和62年に、若いお客様に好まれる菓子を作りたいとの思いから、片面にバターを塗り餡をサンドしたのが梅花堂の生どら焼きの始まりでした。今各地で販売されている生どら焼きの原点が当店のどら焼きです。

菓子作りは配合や焼き加減などもたいせつですが、素材のよさがそのまま味に出てくるため、原料に一番こだわっています。

工場長 高橋健一さん
 ひらけゴマ 10個入り(ゴマ味) 商品番号:A74-201
ひらけゴマ 10個入り(ゴマ味) 内容量:10個(1個約52g)
保存方法:冷蔵庫で3日間
※ 冷凍庫に入れると長期保存が可能です
税込価格 1,550円
税抜価格 1,476円
個数:
FAXでのご注文 お届け先が複数の場合は、こちらのFAX注文が便利です!
お買い物に困った時はこちら お買い物に困った時はこちら
お客さまからのよくある質問
メールでのお問い合わせ メールでのお問い合わせ
仙台名店ドットコムだから、一度に買えば買うほど併せ発送で送料もお得に!
ずんだロール
だだちゃ豆の風味をふわふわのロールケーキに閉じ込めました♪
太平洋
高級クッキーをラム酒糖につけ込んだ、香ばしい美味しさが口に広がります!
三色最中
三種類の味が味わえる仙台銘菓・三色最中です
支倉焼き
和の白あんと、洋のフレッシュバターの香ばしい「和洋菓子」

ご贈答・ギフトにオススメ!

乾田直まき ササニシキ栄週米
乾田直まき ササニシキ栄週米5キロ

田んぼに直接種を蒔き、自然状態で発芽させました!

釜出し一番石鹸
釜出し一番石鹸

肌の弱い方におすすめの純粋無添加石鹸

ふかひれラーメン
ふかひれラーメン

気仙沼産のフカヒレ入りトロトロスープが絶妙!

菓遊亭のずんだ餅
菓遊亭のずんだ餅

香味豊かなだだちゃ豆と宮城県産みやこがね米を使用


牛たん詰合せ
牛たん詰合せ(味噌&塩)

地元仙台で人気の2種類の牛たんを詰合せました

大漁旗詰合せ
大漁旗詰合せ

人気抜群の大漁旗、いぶり笹、鐘崎揚げのベストな詰合せ

仙台長なすの三色詰合せ
仙台長なすの三色詰合せ

仙台特産「仙台長なす」の漬物を3種類詰合せました

特吟味噌3kg木樽
特吟味噌3kg木樽(荒コシ味噌)

丹念に大豆の皮を取り除き、あっさり甘口の味噌に仕上げました


仙台名店 店長イチオシ!

九重 10本セット 専用箱入り

九重 10本セット 専用箱入り

九重一本分を専用箱に詰め合わせました。ご贈答やギフトにご利用下さい♪
→商品詳細ページへ

いいものチョイス!

甘いもの好きスタッフが厳選したスイーツをご紹介♪

ずんだロール

ずんだロール

だだ茶豆の風味が香ばしい、東北限定のロールケーキ!

支倉焼

支倉焼

クルミと白あんの甘みをフレッシュバターで閉じ込めた和のクッキー!

仙台まころん

仙台まころん

ひとくちでサクッ!ピーナッツ独特の香りが口に広がります。

なみちゃんの日曜日

なみちゃんの日曜日

モチモチ生地を、こんがりふっくらと焼き上げました!