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�螳譽梁△里△訃昌劃�は、コスモス園として名高い「御本丸公園」、県の重要無形文化財に指定されている日本刀匠の工房、江戸時代伊達藩の家老であった松山の領主・茂庭家の菩提寺「石雲寺」や祈祷寺「満徳寺」など、古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出しています。この城下町を、酒・味噌にあやかって『醸』、町のキャッチフレーズ「花と歴史の香るまち」から『華』、そして人が集まる城壁で囲まれた『邑』の字を使い、この一帯を『醸華邑』（じょうかむら）として、ゆっくりと散策が楽しめるように整備されています。また昔からの米どころとして知られ、町の基幹産業としての美味しい米作りには全町一体となって取り組んでいます。大自然の懐の中にひっそりとたたずんでいる�螳譽梁∨楴丗△里△覽嵶傭和咾亘�富な伏流水に恵まれ、まさに酒造りの桃源郷として最適の地です。 | |
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 菅原万作氏（南部杜氏） 岩手県花巻市在住。昭和６年生まれ。 |
職歴 昭和２７年〜２９年北海道名寄市 �蠧�本清酒に清酒酒造工として就職 昭和２９年〜５２年宮城県登米郡米谷町 �蟶監�酒造店に勤務（働・精米・もと師・頭を勉める） 昭和５２年〜５５年山形県最上郡戸沢村 古川酒造店に勤務（杜氏） 昭和５５年〜平成２年宮城県加美郡中新田町 �蟷穫村鯊づ垢剖侈魁陛了瓠� 平成２年〜３年三重県名張市蔵持町 松山酒造場に勤務（杜氏） 平成３年〜９年宮城県栗原郡一迫町 �螳譽梁�金龍蔵に勤務（杜氏） 平成９年〜宮城県志田郡松山町 �螳譽梁∨楴丗△剖侈魁陛了瓠� |
 左は普通酒（１升作るのに原料の米は３分の１）
右の吟醸酒（１升作るのに原料の米は１本と２分の１） |
最新の精米器で時間をかけてじっくりと精米します。 大吟醸はなんと４日間以上かけて精米します。 |
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| 山林の中に広がる広大な敷地４１０００坪の中に建つ本社蔵は平成５年に完成。最新の瓶詰棟、貯蔵タンク、製品、倉庫群と精米棟など衛生的な施設が連なり、また見学コースのいたるところに日展無鑑査作家の油絵が飾られ、�螳譽梁△僕茲蕕譴進�々が、日本の伝統文化である日本酒造りに触れ合いながら、楽しい時間を過ごせる空間を演出しています。 |
 貯蔵タンク群 |
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 日展無鑑査作品の絵画 |
 研究室 |
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 米の浸漬タンク室 |
 麹室 |
 醪仕込室 |
★文化を守り手造りの日本酒を極め
キーワードは遊び心と手造り