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御塩噌（ごえんそ）味噌

御塩噌（ごえんそ）味噌 - 商品一覧

御塩噌蔵仕込み2kg化粧箱(粒味噌）

御塩噌（ごえんそ）味噌とは

慶長六年（1601年）仙台藩祖伊達政宗公が仙台城を築城する際、城内の一角に『御塩噌蔵（ごえんそぐら）』と称する大規模な味噌工場を建てました。ここに筑州筑波山のふもとから、真壁屋古木市兵衛を招き味噌を仕込ませたのが、仙台味噌の起こりです。

この『御塩噌蔵』で仕込まれた味噌の配合と、まったく同じ仕込みをした味噌が『御塩噌蔵仕込み味噌』です。

ひたすら静かに熟成させた昔ながらの辛口の仙台味噌です。

充分に年月をかける事以外に醸しだす事の出来ない、奥行きの深いうま味と風格のある香りをお召し上がり下さい。

御塩噌蔵仕込み2kg化粧箱(粒味噌）

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